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[长宁] 食在旅途

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发表于 2016-12-22 16:02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

夜里十点,山谷小镇的天空繁星点点,街上没几个人,我还纳闷大家都睡了为什么还要拉我去吃晚饭。朋友卖了一个关子,只说“你肯定不会失望”。我们如约在酒店餐厅露台落座,通往露台的走道是透明玻璃,上去后上百人的餐位簇拥着一个小舞台,原来,全镇的的人都来这里看表演了。演员和食客互相认识,表演者中有镇上的护士,老师,店员等,俨然是场民间汇演。舞台剧,歌剧,歌曲的表演水平堪称专业,唱歌的几位阿姨风韵犹存,声线动人.这个小镇,不仅有着一个美的令人咂舌的史前熔岩洞穴,更吸引人的是小镇生活的隐世气氛,就连两架风格各异的餐厅也是很低调。
小镇附近一个山谷中的餐厅,是远近闻名的火腿餐厅。这间餐厅由一对夫妇经营,总共只有34个座位,四名员工。主厨是个面脸是戏的中年男子,他不穿厨师服的时候,活脱脱是一个喜剧中的性格骑士。他成为主厨的缘由很奇特:16年前,他和妻子决定做自己的餐厅,靠投掷银币决定了丈夫掌管厨房的命运。之后他辗转西班牙各大高级餐厅学厨,发现“把简单的料理做好吃才是真理”我尝了冷汤和里脊肉,即使是简单的奶酪面包,也要加上花蜜来调香,还有柠檬生姜慕斯,怎么看都像是厨艺高超的厨师躲起来搞得美食实验室。对于理想的餐厅,他希望客人不要多,餐位可以更少,价钱也不要涨。
另一家名宿,餐厅由一对英国夫妇33年前创立,探访当天,他们正在准备一场22位澳洲游客的晚宴,晚宴的菜单里自然少不了火腿。他们的火腿由自己养的猪制作而成。那顿饭我们做了火腿炒蔬菜、无花果配兔肉。我尝了尝她的自制火腿切片,好吃,不过比起火腿厂的少了一份橡果香和韧劲、坦白说,风味方面还差点意思。肉类的最大魅力来自于它的风味,而风味受肉质和不同动物自带的特殊气味影响。
美食,是奢美旅程中永恒追求的主题之一,因为味觉对于人类来说是所有感官中最直接影响记忆力的非常怀恋的一场旅行,怀恋旅途中识得的每一位佳人,,旅行并非都是轻松悠闲的体验,旅行是求真,求美,向善的过程。人生就像旅行,半路杀出的孤独,彷惶、恐惧,迷失、终将为坚忍、勇敢和善良所解。
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发表于 2017-2-10 04:57:42 | 显示全部楼层
的确好帖子,推荐加精华













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发表于 2017-2-10 07:04:58 | 显示全部楼层
说得不错,有收获,顶一下













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发表于 2017-2-10 10:14:22 | 显示全部楼层
不错~~~~~~













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发表于 2017-2-10 16:11:23 | 显示全部楼层
哦~~~~













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发表于 2017-2-10 16:32:31 | 显示全部楼层
不错不错,很好很好,谢谢分享













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谢谢分享了!













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发表于 2017-2-10 19:57:07 | 显示全部楼层
看过必回,人品超好!













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